Популярность чеснока не знает границ. Но многие ли знают, что помимо выдающихся вкусовых качеств он также обладает выраженным целебным эффектом и представлен на нашей планете в различных видах?

Лук в представлении не нуждается и крайне необходим каждой хозяйке, любящей куховарить. А знакомы ли вы со всем луковым разнообразием — луком-пореем, шалотом. черемшой, скородом и татаркой?

Тимьян, также известный под названием чабрец, широко используется в кулинарии, обладает необычным ароматом и полезными свойствами, позволяющими использовать его в качестве лекарственного средства в медицине.

Черный перец — изумительное растение, которое подарило миру самую популярную одноименную пряность. Но сегодня все большее распространение получают другие приправы из этого же растения — белый и зеленый перец.

Лавровый лист — одна из самых распространенных пряностей. Ее получают из листьев лавра благородного, а затем используют в кулинарии.

Использование розмарина в кулинарии открывает прекрасные возможности перед поваром опытным. Новичку же полезно знать, что использовать эту специю нужно в небольших «дозах» и не сочетать ее с лавровым листом.

Пряность куркума представляет собой порошок желтого цвета и может использоваться для приготовления самых разнообразных блюд — от выпечки до соусов, мясных блюд и гарниров.

Широкое распространение получила специя тмин, обладающая ярко выраженным, запоминающимся вкусом, совсем непохожим на внешне похожую на тмин пряность — кумин.

Широко распространенная смесь специй хмели-сунели имеет специфический состав и является обязательным компонентом в приготовлении блюд армянской и грузинской кухонь. Может быть использована в целебных целях.

Шалфей — пряность действительно волшебная, не знающая аналогов по аромату (хотя использовать в кулинарии ее следует осторожно) и по полезному воздействию на организм человека.